Informace o japonském zázvoru: Jak pěstovat rostliny zázvoru Myoga

Japonský zázvor (Zingiber mioga) je ve stejném rodu jako zázvor, ale na rozdíl od pravého zázvoru jeho kořeny nejsou jedlé. Výhonky a pupeny této rostliny, známé také jako zázvor myogy, jsou jedlé a lze je použít jako bylinu při vaření. Japonský zázvor se však neomezuje pouze na jídlo; tento pěkný trvalek může také přidat vizuální zájem o zahradu.

Co je japonský zázvor?

Japonský zázvor, který se také nazývá myoga zázvor nebo jen myoga, je trvalka, bylina podobná rostlině pocházející z Japonska a Korejského poloostrova. V USA to nebylo běžné, ale nyní je snazší ho najít ve školkách.

Myoga můžete pěstovat venku v částečně stinných postelích nebo v nádobách - uvnitř nebo venku. Rostou na asi 18 centimetrů (45 centimetrů), ale pokud použijete hnojivo, mohou se dvakrát zvýšit. Pupeny a mladé výhonky se sklízejí k jídlu.

Jak pěstovat japonský zázvor Myoga

Myoga je odolná vůči zónám 7-10, ale je také vhodná pro pěstování v kontejnerech, které lze přesouvat uvnitř, aby nedošlo k zamrznutí.

Používejte bohatou půdu, která se dobře vypouští, ale která zůstane vlhká, a vyberte místo, které je po celý den alespoň v částečném stínu.

Myoga můžete oplodnit, abyste dosáhli vyššího růstu, ale časté oplodnění není nutné. Pokud nebudete sklízet pupeny své jógy, můžete očekávat, že v létě budete mít krásné, kvetoucí květiny.

Informace o japonském zázvoru na vaření

Tato složka je mnohem častější v domovské vlasti Japonska, takže pokud ji chcete dostat na jiná místa, možná budete potřebovat pěstovat jógu ve vaší zahradě nebo v kontejneru. Ačkoli to není pravý zázvor, chuť květních pupenů připomíná kořen zázvoru, ale také trochu chutná jako cibule.

Běžně se používá v tenkých plátcích, které zdobí pikantní pokrmy a přidávají jemnou chuť. Použijte jej na vrchní saláty, nudlové pokrmy a jakékoli jiné pokrmy, které byste použili na plátky zelené cibule k ozdobení nebo aroma.

Rostoucí zázvor myogy je skvělou volbou, zda si chcete užít chutné pupeny nebo ne. V teplé, stinné zahradě, tyto rostliny přidat zajímavé listy a výšku, stejně jako pozdní letní květiny.