Můj celer kvete: Je celer stále dobrý po Boltingu

Celerové květy povedou k celeru, což je dobrá věc, pokud si přejete sklizeň a skladování semen k ochucení. Je to špatná věc pro samotné stonky, protože mají sklon k hořkosti a lesnatosti s hustými provázky. Kvetení v zelenině se nazývá bolting a je reakcí na ekologické a kulturní podněty.

Zašroubování do celeru znamená, že rostlina se snaží zasadit semeno a zajistit, aby byl jeho genetický materiál přenesen do příznivějších pěstitelských podmínek. Je celer i po zašroubování dobrý? No, nezabije vás to, ale myslím, že byste raději žvýkali, křupavé stonky se sladkou chutí a ne ty tvrdé, které se vyvinou po rozkvětu.

Bolting v Celeru

Celer, který dnes používáme, je příbuzný divokému celeru a pěstované plodině. Je to něžná trvalka, která upřednostňuje částečné slunce, chladné podmínky a trvale vlhkou, ale nikoli bažinatou půdu. Jakmile se letní teploty zahřejí a hodiny denního světla se prodlouží, typickou reakcí v celeru je produkce květin.

Jsou to krásné, krajkové bílé umbely drobných květů, které vyvolávají opylovače, ale také signalizují změnu v samotné rostlině. Můžete zkusit několik triků, abyste prodloužili sezónu stonku celeru a zabránili tomu, abyste celer ještě několik týdnů zkusili, nebo si prostě užijte květiny a semena a začněte novou dávku celeru pro příští rok.

Proč můj celer kvete

Může to trvat 4 až 5 měsíců od výsevu, než začne sklízet svůj první něžný šťavnatý stonek celeru. Rostlina vyžaduje dlouhou chladnou vegetační sezónu, což znamená, že mnoho zahradníků musí začít osivo uvnitř 10 týdnů před výsadbou venku nebo se uchýlit k „podvádění“ nebo zakoupení sazenic.

Půda musí být také úrodná, dobře odvodněná, ale vlhká a mírně stinná. Výhodná je oblast s ne více než 6 hodinami světla. Rostliny, které kvetou, to dělají v reakci na nějaké ekologické podněty.

Můžete zalepit celerové květy v zárodku tím, že během horka dne poskytnete stín s kryty řádků a sevřením květin. Pravidelně sklízejte stonky, takže se vytvářejí nové. Nový, mladý růst stonků má tendenci bránit kvetení na chvíli.

Když celerová rostlina má květiny i přes prevenci, znamená to, že tato rostlina nepociťuje správnou kulturní péči. Je zdůrazněno, nebo letní teplo je pro rostlinu příliš mnoho a bude se pěstovat.

Co dělat, když vaše celerová rostlina má květiny

Existují některé celerové rostliny, které mají nízký vztek, což znamená, že kvetou později v sezóně než jiné kultivary. V oblastech s časnými, horkými léty jsou to nejlepší sázky na delší celerovou stonkovou sezónu.

Ujistěte se, že celer je šťastný doma. To znamená organicky bohatou půdu, která byla kultivována do hloubky nejméně 8 až 10 palců, dobrá drenáž a stálý přísun vody. Zjistil jsem, že rostliny pěstované v oblasti s poškozeným světlem fungují lépe než rostliny na plném slunci.

Chladné západky jsou také potenciální příčinou řapíkatého celeru, protože rostlina reaguje na hrozbu vyhynutí mrazem a chce nastavit semeno, aby zajistila jeho DNA. Když hrozí mráz, dávejte si pozor na výsadby v pozdním období a udržujte rostliny v teple pomocí studených rámů nebo přikrývek.

Je Celer po Boltingu stále dobrý?

Celer, který rozkvetl, vytvoří dřevité stonky, které je obtížné řezat a žvýkat. Ty stále mají chuť, kterou lze přenést na zásoby a dušené maso, ale stonky před podáváním vyloví. Jejich největší přínos může být do kompostového koše, pokud si užijete květ nebo chcete semeno.

Můj celer v současné době rozkvétá a je to 6 metrů vysoká rostlina s úžasnými obrovskými umbely vílovitých bílých květů. Přitahuje včely, vosy a další opylovače, aby pomohl ostatním rostlinám v mé zahradě a já to považuji za požehnání.

Časem na kompostování jsem se rozhodl užít si jeho architektonickou eleganci. Pokud netrpíte jednoduchou vizuální krásou, zvažte, že za šest týdnů můžete sklízet štiplavá celerová semínka, která jsou skvělým doplňkem mnoha receptů a kdysi opékané mají úplně jinou komplexní chuť než čerstvé semeno.