Čas sklizně mrkve - jak a kdy vybrat mrkev v zahradě

Mrkev se snadno pěstuje v zahradě s hlubokou sypkou půdou; a jak jste možná uhodli z názvu, jsou plné beta karotenu. Poloviční šálek vám poskytne čtyřnásobek doporučené denní dávky (RDA) vitaminu A ve formě beta karotenu. Pěstování a sklizeň mrkve je skvělý způsob, jak využít jejich nutričních výhod.

V mírném podnebí pěstujte tuto výživnou plodinu téměř po celý rok výsadbou následných plodin a používáním silného kompostu k ochraně mrkve před zimními teplotami. Pokud je vaše půda tvrdá nebo těžká, pěstujte krátké odrůdy, abyste získali co nejvíce času na sklizeň mrkve.

Jak zjistit, kdy je mrkev připravena ke sklizni

Pro získání dobré plodiny je důležité vědět, jak zjistit, kdy je mrkev připravena ke sklizni. Nejprve se poraďte se svým semenovým balíčkem, abyste zjistili, kolik dní trvá vyzrání vybrané mrkve.

Dětská mrkev je obvykle připravena ke sklizni 50 až 60 dní od data výsadby. Zralá mrkev potřebuje ještě několik týdnů a obvykle je připravena přibližně za 75 dní. Většina mrkve je připravena ke sklizni, když ramena mají průměr 1/2 až 3/4 palce, ale opět existuje velká variabilita v závislosti na odrůdě.

Jak sklízet mrkev

Nyní, když víte, kdy si vybrat mrkev, budete chtít znát nejlepší postup, jak sklízet mrkev ze zahrady. Chytání listů a jeho tahání často vede k hrst listů bez připojené mrkve. Pomáhá uvolnit půdu zahradní vidličkou před sklizní mrkve. Odřízněte zelené vrcholy 1/4 až 1/2 palce (6-12 mm) od horní části mrkve a kořeny před uskladněním opláchněte a osušte.

Při rozhodování o tom, kdy vybrat mrkev, zvažte, kolik můžete použít ve dvou až čtyřtýdenním období. Mrkev může být ponechána v zemi další čtyři týdny nebo i déle v zimě. Ujistěte se, že sklízíte poslední z mrkve, než půda zamrzne.

Když přijde čas sklizně mrkve, mějte na paměti plán skladování. Skladujte čistou mrkev se zelenými vrcholy odstraněnými v koši na zeleninu v lednici po dobu dvou až čtyř týdnů. Po několik měsíců budou držet v kbelíku písku v chladném sklepě. Neskladujte mrkev v blízkosti jablek nebo hrušek. Tyto plody produkují plyn, který způsobuje hořkou mrkev. Mrkev může být také konzervovaná, zmrazená nebo nakládaná pro delší skladování.