Typy jabloní: Jaké jsou některé běžné odrůdy Apple

Pokud jste v poslední době navštívili zemědělský trh nebo produkci stánku, pravděpodobně jste byli ohromeni různými druhy jablek - vše šťavnaté a chutné svým vlastním způsobem. Uvidíte však jen malý vzorek z více než 7500 odrůd jablek pěstovaných po celém světě. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli o typech jabloní a několika nejběžnějších odrůd jablek.

Primární typy jabloní

Většina domácích jablek pochází ze dvou primárních typů jabloní. Ve skutečnosti je podle knihy New Garden Western Garden Book většina druhů jabloní přírodními hybridy Malus pumila a Malus sylvestris, původem ze dvou překrývajících se oblastí v jihozápadní Asii.

Některé druhy jabloní tolerují chladné počasí až na sever od Aljašky, zatímco jiné jabloně dávají přednost mírnějším podnebím, včetně pobřežních podnebí a nízkých pouští. Většina druhů jabloní však potřebuje nejméně 500 až 1 000 hodin chladného počasí, aby mohla produkovat zdravá a chutná jablka.

Jak identifikovat odrůdy jabloní? Různé odrůdy jsou primárně identifikovány barvou kůže, velikostí, chutí a pevností.

Společné odrůdy jablek

• Žlutá (Zlatá) Vynikající - Sladké, jemné jablko se zářivě žlutou pokožkou. Jablka žlutá lahodná jsou univerzální jablka, vhodná pro jíst syrová nebo k pečení.
• Red Delicious - Velmi podobné Yellow Delicious, i když Red Delicious není tak populární, jak tomu bylo kdysi, kvůli poněkud nevýrazné chuti a stručné struktuře.
• McIntosh - Zářivě červené jablko s příchutí sladké koláče, vhodné pro konzumaci syrového nebo vaření do omáčky, ale neudrží se dobře pro pečení.
• Řím - Mírné, šťavnaté, lehce sladké jablko s jasně červenou kůží; příchuť se zlepšuje s restováním nebo pečením.
• Gala - Zlaté jablko ve tvaru srdce s růžovo-oranžovým pruhem, Gala je voňavé, svěží a šťavnaté se sladkou chutí; dobré jíst syrové, pečené nebo vařené do omáčky.
• Winesap - staromódní, červeno-fialové jablko s kořenitou chutí; je vynikající pro jíst syr a pro výrobu moštu.
• Granny Smithová - Známé limetkově zelené jablko s křehkou, šťavnatou texturou a chutnou chutí a chutí Granny Smith je dobrá surová a dobře funguje v koláčích.
• Fuji - Velmi sladké, křupavé jablko s kůží, které sahá od tmavě červené až zelenožluté s červeným zvýrazněním a je dobré buď syrové, nebo pečené.
• Braeburn - Unikátní jablko s tenkou kůží a sladkou, koláčovou a lehce kořenitou chutí; je to velmi dobré pro jíst syrový, také drží dobře pro pečení. Barva se pohybuje od červené do zelenavě zlaté.
• Honeycrisp - vhodně pojmenovaný pro jeho mírně křupavou strukturu a sladkou, lehce huňatou chuť; dobré pro jakýkoli účel.
• Růžová slečna - Pevné, křupavé jablko s koláčem, lehce sladkou chutí, dobré syrové nebo pečené.