Pěstování pikantní ve vaší zahradě

Send

Roste pikantní (Satureja) v domácí bylinkové zahradě není tak běžné, jako pěstování jiných druhů bylin, což je škoda, protože čerstvé zimní i letní pochoutky jsou vynikajícím doplňkem do kuchyně. Výsadba pikantní je snadná a obohacující. Pojďme se podívat, jak pěstovat pikantní ve vaší zahradě.

Dva typy slaných

První věc, kterou je třeba pochopit, než začnete pěstovat pikantní rostliny, je, že existují dva druhy pikantních jídel. Je zde zimní slaná jídla (Satureja montana), což je trvalka a má intenzivnější chuť. Pak je tu letní pikantní (Satureja hortensis), což je roční a má jemnější chuť.

Jak chutná zimní, tak letní chutná jsou chutná, ale pokud jste na vaření pikantní, je obecně doporučeno začít pěstovat letní pikantní nejprve, dokud se nebudete cítit příjemně.

Tipy pro pěstování letních pikant

Letní slaná chuť je každoroční a musí být vysazena každý rok.

Semena rostlin venku hned po posledním mrazu.
Semena rostlin od sebe vzdálte 3 až 5 palců a asi 1/8 palce dolů v půdě.
Než začnete sklízet listy k vaření, nechte rostliny růst až do výšky 6 palců.
Zatímco pikantní rostlina roste a pokud používáte čerstvé pikantní k vaření, používejte pouze jemný růst na rostlině.
Na konci sezóny sklizte celou rostlinu, jak dřevitou, tak jemnou, a osušte list rostliny, abyste ji mohli používat i v zimě.

Tipy pro pěstování zimní chutě

Zimní slaná chuť je trvalá verze slané byliny.

Semena zimní kořeněné rostliny mohou být vysazeny uvnitř nebo venku.
1. Při výsadbě venku zasazujte semena hned po posledním mrazu
2. Při výsadbě uvnitř začněte pikantní semena dva až šest týdnů před posledním mrazem.
Semena rostlin nebo přesazené sazenice zasaďte do zahrady 1 až 2 stopy od sebe a 1/8 palce dolů do půdy. Rostliny se zvětší.
Křehké listy a stonky používejte pro čerstvé bylinkové vaření a sklízejte je z dřevitých stonků pro sušení a použití později.