Jsou Mesquite stromy jedlé: Další informace o použití Mesquite Pod Uses

Pokud by mě někdo měl zmínit o „mesquite“, moje myšlenky se okamžitě obrátí na mesquite wood používané pro grilování a grilování. Vzhledem k tomu, že jsem foodie, vždycky přemýšlím o tom, co se týče mých chuťových pohárků nebo žaludku. Takže jsem často přemýšlel: „Je ještě více než Mesquite za grilem? Můžeš jíst Mesquite? Jsou Mesquite stromy jedlé? “ Čtěte dále a objevte moje zjištění týkající se stravování mesquitu.

Mesquite Pod Uses

Jsou mezquite stromy jedlé? Proč ano, jsou, pokud jste ochotni dát trochu loketního tuku.

Mesquite stromy produkují sladké lusky semen, které mohou být mleté ​​na mouku. Semena lusků by měla být sklízena, jakmile jsou zralé, mezi měsíci červen a září (v USA). Doporučuje se sklízet lusky, pokud jsou suché a křehké, a sbírat je přímo z větví stromů namísto půdy, aby se zabránilo kontaminaci houbami a bakteriemi.

Semenné lusky jsou poněkud ploché a fazolové a dosahují délky 6 až 10 palců (15–25 cm). Existuje více než 40 druhů mesquitů. Barva zralého lusku se liší podle odrůdy stromů a může sahat od žluto-béžové až červeno-fialové. Chuť se také liší podle odrůdy mesquite stromů, takže možná budete chtít udělat nějaké vzorkování semen pod, abyste viděli, co je pro vaše chuťové pohárky nejlepší.

Před sklizní z konkrétního stromu nezapomeňte žvýkat na lusku, abyste vyzkoušeli jeho sladkost - vyhněte se sklizni ze stromů s horkými chutěmi; jinak skončíte s hořkou moukou, která ve vašich kulinářských směsích přinese méně než žádoucí výsledky. Po sklizni budete chtít zajistit, aby byly vaše lusky dokonale suché tím, že je dále sušíte v sušárně nebo v solární / konvenční troubě, než je rozemelete na mouku.

Mouka Mesquite je velmi výživná a říká se, že dodává sladkou ořechovou chuť. Může být částečně nahrazena moukou v široké škále pečiva včetně chleba, oplatky, palačinek, vdolků, koláčků, koláče a mnohem více. Do koktejlů, kávy nebo čaje můžete přidat polévkovou lžíci nebo dvě z mesquite mouky a vstoupit do chuti. Takže to máte zájem jíst Mesquite? Určitě mě to hladuje!

Můžete také vytvořit mesquitový sirup, který lze použít k osladění všeho od palačinek po zmrzlinu nebo jako polevu na kuře / vepřové maso a mnohem více! Jednoduše přidejte lusky a vodu do hrnku s crockem, zapněte ho na 12 hodin, namáhejte a poté vařte, dokud se nevytvoří tenký sirup. Tento mesquitový sirup může být také vyroben do džemu přidáním trochu pektinu, cukru a citronové / limetkové šťávy. Někteří dokonce vaří chutné pivo s použitím mesquite sirupu jako přísady.

Abychom to shrnuli - můžete jíst Mesquite? - Ano! Kulinářské možnosti mesquitu jsou prakticky nekonečné! To opravdu jen poškrábe povrch použití mesquite pod!