Kdy jsou kokosy zralé: Coconuts dozrávají poté, co jsou sklizeny

Kokosové ořechy sídlí v čeledi palmových (Arecaceae), která obsahuje asi 4 000 druhů. Původ těchto palem je poněkud záhadou, ale je rozšířen napříč tropy, a hlavně nalezený na písečných plážích. Pokud žijete ve vhodně tropické oblasti (USDA zóny 10-11), můžete mít štěstí, že ve své krajině máte kokos. Poté vyvstávají otázky, kdy jsou kokosové ořechy zralé a jak sbírat kokosové ořechy ze stromů? Čtěte dále a zjistěte vše o sklizni kokosových ořechů.

Sklizeň kokosových stromů

Kokos je ekonomicky nejvýznamnější z rodiny palem a pěstuje se jako plodina potravin i jako ozdoba.

• Kokosové ořechy se pěstují pro své maso nebo kopru, která se lisuje za účelem uvolnění oleje. Zbytkový koláč se potom použije ke krmení hospodářských zvířat.
• Kokosový olej byl předním rostlinným olejem používaným až do roku 1962, kdy byl popularitou obejmut sójovým olejem.
• Coir, vlákno z plevy, bude pro zahradníky známé a používá se v rostlinné směsi, pro rostlinné vložky a jako obalový materiál, mulč, lano, palivo a rohož.
• Ořech také poskytuje kokosovou vodu, z čehož bylo mnoho vyrobeno pozdě.

Nejvíce komerčně pěstované kokosy jsou pěstovány malými vlastníky půdy, na rozdíl od jiných tropických plodů, které se pěstují na plantážích. Sklizeň kokosových ořechů probíhá na těchto komerčních farmách buď lezením na strom pomocí provazu, nebo pomocí žebříku poháněného motorem. Ovoce se potom poklepe nožem, aby se otestovala zralost. Pokud se zdá, že kokosové ořechy jsou připraveny ke sklizni, je stonek snížen a pomocí lana spuštěn na zem nebo spuštěn.

A co sklizeň kokosových stromů pro domácí pěstitele? Bylo by nepraktické přinést třešňový sběrač a mnozí z nás postrádají sílu, aby se třpytili stromem pouze lanem. Naštěstí existují trpasličí druhy kokosových ořechů, které rostou do méně závratných výšek. Jak tedy víte, kdy jsou kokosy zralé? A dozrávají kokosové ořechy po sklizni?

Jak vybrat kokosové ořechy ze stromů

Trochu o dozrávání ovoce je v pořádku, než začnete diskutovat o sklizni kokosů. Kokosové ořechy trvá přibližně jeden rok, než zrají úplně. Několik kokosových ořechů roste společně v partě a dozrávají přibližně ve stejnou dobu. Pokud chcete sklízet ovoce pro kokosovou vodu, je ovoce připraveno 6-7 měsíců po vzniku. Pokud chcete čekat na lahodné maso, musíte počkat dalších 5-6 měsíců.

Spolu s načasováním je barva také indikátorem zralosti. Zralé kokosové ořechy jsou hnědé, zatímco nezralé plody jsou jasně zelené. Jak kokos zraje, množství kokosové vody se nahrazuje, jak maso ztuhne. To nás samozřejmě přivádí k otázce, zda kokosové ořechy dozrávají po sklizni. Ne, ale to nutně neznamená, že jsou nepoužitelné. Pokud je ovoce zelené a zraje šest nebo sedm měsíců, můžete jej vždy otevřít a pít lahodné kokosové „mléko“.

Otřesem můžete také zhodnotit ovoce, které kleslo na zem, z důvodu zralosti. Ne každé ovoce, které spadne na zem, je úplně zralé. Zcela zralé ovoce je opět naplněno masem, takže pokud je zcela zralé, neměli byste slyšet žádné drcení kokosové vody.

Pokud chcete jíst kokosové maso, když je měkké a lze ho jíst lžičkou, uslyšíte při třepání ořechů nějaké zvuky kapaliny, ale zvuk se ztlumí, protože se vyvinula vrstva masa. Také klepněte na vnější stranu skořepiny. Pokud matice zní dutě, máte zralé ovoce.

Takže zpět na sklizeň kokosu. Je-li strom vysoký, může pomoci ořezávač pole. Pokud se nebojíte výšek, žebřík je určitě způsob, jak se dostat k kokosovým ořechům. Pokud je strom malý nebo se ohnul od hmotnosti ořechů, můžete se k nim snadno dostat a vystřihnout je z dlaně pomocí ostrých nůžek na stříhání.

Nakonec, ačkoli jsme již dříve zmínili, že všechny padlé kokosové ořechy nejsou zralé, obvykle jsou. Takto se dlaň rozmnožuje tím, že upustí ořechy, které se nakonec stanou novými stromy. Opadané ořechy jsou určitě nejjednodušší cestou, jak získat kokos, ale mohou být také nebezpečné; strom, který upouští ořechy, může také spadnout na vás.