Sklizeň rostlin Orach: Jak sklízet Orach v zahradě

Hledáte alternativu k špenátu humdrum? Dobře, špenát není humdrum, ale další zelený, orachský horský špenát mu dá peníze za peníze. Orach lze použít čerstvý nebo vařený jako špenát. Ačkoli je to chladné období zelené, toleruje teplejší počasí než špenát, což znamená, že je méně pravděpodobné, že se točí. Také, orach horský špenát přichází v různých barvách připravených oživit jakýkoli recept, který vyžaduje špenát. Zájem? Pokračujte ve čtení, abyste zjistili, jak a kdy sklízet orach.

Sklizeň rostlin Orach

Orach je starodávná plodina pobavující novější vzestup popularity. Botanicky jeho název Atriplex hortensis pochází z francouzské „arroche“ a latiny pro „golden“. Orach lze nalézt také pod běžnými názvy francouzský špenát, německý horský špenát, zahradní orache nebo slaný keř. Je to člen rodiny Amaranthaceae, podčeleď goosefoot, a je tak pojmenován kvůli listům rostliny, které vypadají poněkud jako husí husa. Saltbush je odkazem na toleranci rostliny vůči slaným a zásaditým zeminám.

Vytrvalá jednoletá bylina, orach dorůstá do výšky 72 palců. Květy orachu jsou malé a nevýznamné. Listy jsou různě tvarované a zbarvené v závislosti na odrůdě s příchutí, když jsou uvařeny, to znamená, že má minerální příchuť s nádechem fenyklu. Jo, a barva! Orach spouští gamut od brilantní purpurové po oko-odprýskávání chartreuse.

Kdy sklízet Orach

Osivo orachových semen vysévejte na jaře, jakmile je možné půdu zpracovat, od sebe vzdálenou dva palce v řadách, které jsou od sebe vzdáleny 12-18 palců. Tence je zakryjte zeminou. Udržujte klíčící semena vlhká. Když jsou sazenice vysoké 6 palců, rostliny zřeďte a rozmístěte je od sebe 12-18 palců. Toto je vaše první sklizeň orachovských rostlin. Jíst něžné naředěné sazenice v salátu. Ve skutečnosti je orach často součástí drahých směsí mikrogreenů, které se nacházejí v obchodech s potravinami.

Pokud jde o sklizeň orachových rostlin, rostliny dozrávají mezi 30-40 dny, ale jak již bylo zmíněno, můžete začít sklízet orachové rostliny při ředění. Listy používejte v salátech, jako ozdobu, jako vařenou zelenou nebo listujte listy jako by hroznové listy. Přidejte do rýže list, který změní barvu na růžovou a ohromí rodinu. Hodit do těstovin nebo do polévky; ve skutečnosti je tradiční rumunská polévka vyrobená z orachu spíše podobná řeckému avoglemonu, který se vyrábí jednoduše z orachu, rýže, cibule, citronu a vajec.