Sklizeň banánů - Naučte se, jak a kdy vybrat banány

Banány jsou jedním z nejpopulárnějších plodů na světě. Čtěte dále a zjistěte, jak sklízet banány doma.

Sklizeň banánových stromů

Rostliny banánů nejsou vlastně stromy, ale velké byliny s šťavnatými, šťavnatými stonky, které vznikají z masité kořeny. Na hlavní rostlině se neustále objevují přísavky. Nejstarší přísavek nahrazuje hlavní rostlinu, když plodí a umírá. Hladké, podlouhlé až eliptické, masité stonané listy rozevřené ve spirále kolem stonku.

Koncový hrot, květenství, střílí ze srdce na špičce stonku. Když se otevře, objeví se shluky bílých květů. Ženské květiny se rodí v dolních 5-15 řadách a samci v horních řadách.

Jak se mladé ovoce, technicky bobule, vyvíjí, tvoří štíhlé zelené prsty, které vyrůstají do „ruky“ banánů, které kvůli své váze klesají, dokud svazek není vzhůru nohama.

Kdy vybrat banány

Velikost ovoce se liší v závislosti na rozmanitosti banánů, takže to není vždy dobrý indikátor pro sběr banánů. Sběr banánových stromů se obecně může začít, když se ovoce na horních rukou mění z tmavě zelené na světle zelenavě žlutou a ovoce je baculaté. Stonky banánů trvají 75–80 dní od produkce květin po zralé ovoce.

Jak sklízet banány doma

Před sklizní banánů hledejte „ruce“ ovoce, které jsou vyplněny bez výrazných úhlů, jsou světle zelené a se zbytky květů, které se snadno otírají. Ovoce bude zpravidla 75% zralé, ale banány mohou být nakrájeny a použity v různých stádiích zralosti a dokonce i zelené mohou být nakrájeny a vařeny podobně jako planety. Domácí pěstitelé plodiny obvykle sklízejí 7-14 dní před dozráváním na rostlině.

Jakmile jste zjistili, že je čas na sklizeň banánů, použijte ostrý nůž a odřízněte „ruce“. Pokud si přejete, můžete nechat na ruce stopku 6-9 palců (15-23 cm.), Aby se usnadnilo přenášení, zejména pokud jde o velkou parta.

Při sklizni banánových stromů můžete skončit jednou nebo více rukama. Ruce obvykle nezrají najednou najednou, což prodlužuje dobu jejich konzumace. Jakmile sklízíte banánové stromy, uložte je na chladném stinném místě - ne v lednici, která by je poškodila.

Nezakrývejte je plasty, protože to může zachytit ethylenový plyn, který vydávají, a zrychlit proces zrání příliš rychle. Přirozeně zežloutnou a zcela dozrají samy a vy si můžete vychutnat plody sklizně banánů.