Sklizeň broskví: Kdy a jak vybrat broskve

Broskve jsou jedním z nejoblíbenějších rockových plodů národa, ale není vždy snadné vědět, kdy by měla být broskev sklizena. Jaké jsou některé z ukazatelů, že je čas na sklizeň broskvového ovoce? Další otázkou, kterou můžete mít, je, jak správně broskve vybírat. Čtěte dál a zjistěte to.

Sklizeň broskvoní

Než začnete přemýšlet o sklizni broskví, doufám, že jste správně zasadili a pečovali o broskevník pro optimální produkci. Za prvé, když přinesete strom domů z mateřské školy, otevřete obal kolem kořenů a nechte je po dobu 6-12 hodin. Poté zasaďte svůj strom do předpřipravené půdy, shrabte jej, abyste odstranili kameny a zbytky a pH 6,5. Postavte strom do stejné hloubky, v jaké byl vysazen ve školce, a obdělávejte půdu kolem kořenů. Půdu zabalte, aby se odstranily vzduchové kapsy. Zalévejte strom dobře.

Mulčování kolem základny kmene pomáhá zadržovat vodu a zpomalit růst plevelů. Broskvové stromy by měly být prořezávány systémem prořezávání s otevřeným středem, který umožní průniku slunce a zlepšuje cirkulaci vzduchu.

Udržujte strom bez chorob, hmyzu a ptáků. V březnu se hnojí 1 šálkem (240 ml) 10-10-10 potravy v 3 stopové oblasti (1 m) kolem stromu. V červnu a začátkem srpna vysílejte ½ šálku (120 ml.) Dusičnanu vápenatého na 3 metry (1 m) oblast. Ve druhém roce stromu oplodněte broskve dvakrát ročně na začátku března 1 šálek (240 ml.) 10–10–10 za rok věku stromu. Poté, první srpen, aplikujte 1 šálek (240 ml) ročně stromu dusičnanu vápenatého.

Nyní, když máte zdravý broskevník, je čas na nejlepší část, sklizeň broskví.

Jak vybrat broskve

Přesný čas pro výběr broskví je určen kultivarem, ale obvykle se sklízí od konce června do srpna. Barva je skvělým ukazatelem zralosti. Broskve jsou zralé, když se základní barva ovoce změní ze zelené na zcela žlutou. Některé z novějších odrůd broskví mají červený nádech na kůži, ale to není spolehlivý barometr zralosti.

Při sklizni broskví existuje jemná čára. Chcete, aby ovoce viselo na stromě dost dlouho na to, aby se vůně a obsah cukru dostaly na vrchol, ale ne natolik dlouho, aby zralo. Zralé ovoce zkracuje dobu skladování a zvyšuje možnost poškození chorob, hmyzu a ptáků. Broskve také dozrají barvu, šťavnatost a texturu ze stromu, ale chybí jim chuť a sladkost.

Nejlepší indikátor správného času pro sklizeň broskvového ovoce je test chuti. Ačkoli je chuť méně chutná, lehce pod zralým ovocem lze sklízet a zrát uvnitř v papírovém sáčku, pokud je bezprostředně nutné sklidit kvůli počasí. Clingstone nebo konzervárenské odrůdy se sklízejí, když ovoce volně stéká ze stonku.

Broskve jsou nejen chutné, ale jsou skvělým zdrojem vlákniny, niacinu, draslíku a vitamínu C. Jakmile jsou sklizeny, udržují se v chladničce nebo jiné chladné oblasti (31-32 stupňů F./0 stupňů C s 90% vlhkostí) ) po dobu asi dvou týdnů.